Recette des yaourts maison sans yaourtière (ou comment redécouvrir le goût du yaourt)

Encore un produit dont je ne raffolais pas, mais alors vraiment pas !!! Trop acide ou trop sucré, je n’en avais que très rarement dans le frigo… sauf si j’avais prévu une recette qui en contient.
Et puis l’Homme m’en a réclamé… J’en ai acheté chez notre fromager des « bons » (vous savez, les yaourts hors de prix dans des pots en verre) et j’ai trouvé ça pas si mal. Encore un peu acide, mais pas si mal… Et comme nous avons la chance d’avoir un producteur local qui propose du lait cru, je me suis dit qu’il fallait que je teste les yaourts maison…

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